Annick Lacout était interviewée par le Journal de Saint-Germain-en-Laye pour son édition de début avril.
Annick Lacout interviewée par le Journal de Saint-Germain-en-Laye à propos du gaspillage alimentaire
Quelques bons conseils pour réduire le gaspillage à la maison :
– faire le tri dans son frigo AVANT d’aller faire ses courses
– adopter une recette « tous restes ». Par exemple, la « pizza de fin de semaine » permet de cuisiner les restes de viande, de légumes ou de formage tout en se régalant.
– bien comprendre et vérifier les dates figurant sur les produits : DLC (à ne dépasser que sous conditions) ou DLUO (date à valeur indicative).
La cuisine anti-gaspi créée par l’équipe du service environnement de la mairie de Saint-Germain-en-Laye
Signalons également la très belle exposition sur le gaspillage alimentaire et les moyens de le réduire réalisée par les agents du service environnement. Elle est actuellement installée à la médiathèque.