Billets de l'année: 2015


Les recettes de Saint-Maur contre le gaspillage dans les cantines (Le Parisien)

AEFEL engage une nouvelle campagne de pesée des déchets fermentescibles dans un restaurant scolaire. Le constat est habituel : une production de déchets par convive supérieure aux ratios communiqués par l’ADEME pour la restauration collective. Le risque: en se basant sur ces seuls ratios, un bon nombre d’établissements échapperont aux obligataires réglementaires s’appliquant aux gros […]


Programmes locaux de prévention des déchets, dernier délai pour s’engager

Le Décret n° 2015-662 relatif aux programmes locaux de prévention des déchets ménagers et assimilés a été adopté le 10 juin 2015. Il entrera en vigueur le 14 septembre 2015. Le décret définit le contenu des programmes ainsi que leurs modalités d’élaboration et de révision. Les collectivités territoriales responsables de la collecte ou du traitement […]


Réduire le gaspillage alimentaire mais aussi les pertes en amont

Selon la FAO, un tiers de la production alimentaire mondiale est perdue, jetée, gaspillée. Ce chiffre recouvre les « pertes alimentaires » constatées en amont, au stade de la production, de la récolte, du stockage, de la transformation et le « gaspillage alimentaire », c’est à dire les denrées jetées, en fin de chaîne par le consommateur ou par […]


Prêts pour la COP21 ? Conférence-débat « Déchets et réchauffement climatique, quelles marges de manœuvre pour les territoires ? »

  Après la tenue du sommet mondial Climat et territoires des 1er et 2 juillet à Lyon, la volonté commune des collectivités de relever le défi de la limitation du réchauffement à 2°C, et d’inscrire leur propre action dans une trajectoire de décarbonation de l’économie mondiale a été confirmée. A ce titre, les déchets constituent […]