Notre actu


Notre offre « Quand les poules auront des dents » enfin disponible

Le détail de notre offre « Quand les poules auront des dents » est enfin disponible sur le site AEFEL. Nous proposons un accompagnement aux collectivités volontaires pour proposer des poules et poulaillers aux habitants, dans le but de réduire leurs déchets. Tous les détails sur notre page dédiée. Retrouvez également les dernières publications relatives aux opérations […]

Poules et poulaillers pour les habitants

Elodie Fradet, associée chez AEFEL

Elodie Fradet: «La prévention des déchets a besoin d’un élan collectif»

Publié le 14 février 2014 par Stéphanie Senet – Le journal de l’environnement   Présenté le 11 février, Le grand débordement (1) synthétise, de façon pédagogique et documentée, les enjeux posés par la production croissante de déchets. Alors que les coûts de la collecte s’envolent, que le traitement entraîne des risques sanitaires, environnementaux et climatiques, de […]


Quand les poules auront des dents – Interview Annick Lacout

C’est sous ce titre humoristique qu’AEFEL propose aux collectivités  un accompagnement original pour réduire les déchets des habitants. Une formule simple qui a démontré son efficacité : confier aux habitants 2 poules et un poulailler, former les « familles d’accueil » des gallinacés, suivre semaine après semaine la courbe des déchets des participants, et dresser le bilan de […]

AEFEL installe deux poules dans son poulailler

Les bons gestes anti-gaspillage alimentaire

AEFEL dans le journal de Saint-Germain-en-Laye

Annick Lacout était interviewée par le Journal de Saint-Germain-en-Laye pour son édition de début avril. Quelques bons conseils pour réduire le gaspillage à la maison : – faire le tri dans son frigo AVANT d’aller faire ses courses – adopter une recette « tous restes ». Par exemple, la « pizza de fin de semaine » permet de cuisiner […]


Un diagnostic gaspillage alimentaire au restaurant scolaire

    2014 est l’Année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire. C’est l’occasion de faire le point sachant que les pertes par personne et par repas en restauration collective s’élèvent en moyenne à 147 grammes en milieu scolaire. Au travers de l’outil de diagnostic conçu par AEFEL, nous vous proposons d’analyser les pratiques de […]

Diagnostic gaspillage alimentaire - AEFEL

Le Grand Débordement

Une conférence-débat animée par les auteurs du « Grand Débordement »

Tout public, cette conférence consacrée aux déchets s’ouvre sur un constat « les déchets : ça déborde, ça coûte cher, c’est compliqué, ça pollue et ça réchauffe le climat ! ». Pas de fatalisme cependant, il existe des solutions multiples pour réduire ou valoriser les déchets que chacun peut appliquer à son niveau : citoyen, élu, entreprises […]


Un poulailler éphémère

  Installer un poulailler chez soi, dans sa résidence, dans son école ou encore au bureau, une idée saugrenue ? Pas du tout et nous l’avons expérimenté. Les poules dévorent les déchets (jusqu’à 100kg de restes alimentaires par an), produisent des œufs de qualité et contribuent à une alimentation saine, économique et de proximité. Autour du […]

Poulailler eco-poules modèle Eco

Un restaurateur lutte contre le gaspillage alimentaire

Bistronomie anti-gaspi

Rencontre avec Laurent CABUT, restaurateur – Le chateaubriand Paris 11ème   Interview réalisée en novembre 2013 par Elodie Fradet. AEFEL a rencontré Laurent CABUT, Chef associé au Chateaubriand, temple de la « bistronomie » ; ambiance bistrot mais produits et cuisine dignes d’un restaurant gastronomique, classé 9ème meilleur restaurant du monde par la revue britannique Restaurant Magazine en 2011. Entre […]


Toutes premières dédicaces

Mardi 14 janvier, les auteurs Annick Lacout et Elodie FRADET du bureau d’étude AEFEL, ainsi que Pascal de Rauglaudre se sont retrouvés dans les tous nouveaux locaux de leur éditeur, Rue de L’Echiquier pour une première séance de dédicaces.   Le Grand Débordement sort aujourd’hui dans toutes les librairies. Vous pouvez également vous le procurer en cliquant ici.

Pascal, Elodie et Annick dédicacent Le Grand Débordement

Yves Jégo et Annick Lacout lors de la remise des poules aux habitants du SIRMOTOM

Des poules pour réduire les ordures ménagères – Le parisien du 2 décembre 2013

  Un tiers du poids des poubelles d’ordures ménagères est composé de déchets organiques. Pour réduire ce volume, pourquoi ne pas faire appel à des… poules? C’est l’idée du Sirmotom* qui a lancé samedi l’opération « deux poules et un poulailler » à Montereau. Sachant qu’une poule ingurgite environ 150 kg de déchets par an, le procédé […]