AEFEL engage une nouvelle campagne de pesée des déchets fermentescibles dans un restaurant scolaire. Le constat est habituel : une production de déchets par convive supérieure aux ratios communiqués par l’ADEME pour la restauration collective. Le risque: en se basant sur ces seuls ratios, un bon nombre d’établissements échapperont aux obligataires réglementaires s’appliquant aux gros […]
Le Décret n° 2015-662 relatif aux programmes locaux de prévention des déchets ménagers et assimilés a été adopté le 10 juin 2015. Il entrera en vigueur le 14 septembre 2015. Le décret définit le contenu des programmes ainsi que leurs modalités d’élaboration et de révision. Les collectivités territoriales responsables de la collecte ou du traitement […]
Selon la FAO, un tiers de la production alimentaire mondiale est perdue, jetée, gaspillée. Ce chiffre recouvre les « pertes alimentaires » constatées en amont, au stade de la production, de la récolte, du stockage, de la transformation et le « gaspillage alimentaire », c’est à dire les denrées jetées, en fin de chaîne par le consommateur ou par […]
Après la tenue du sommet mondial Climat et territoires des 1er et 2 juillet à Lyon, la volonté commune des collectivités de relever le défi de la limitation du réchauffement à 2°C, et d’inscrire leur propre action dans une trajectoire de décarbonation de l’économie mondiale a été confirmée. A ce titre, les déchets constituent […]
Le 16 octobre 2014, dans la cadre de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, Annick Lacout était interviewée pour les journaux du matin de France Infos. Ecoutez à partir de 4’35 »…
AEFEL a conçu une formule sur mesure, élaborée à partir des besoins des chargés de mission Prévention, le Coaching PLPD. Cet outil est adapté pour l’accompagnement d’agents souhaitant mener à bien des projets territoriaux complexes comme les Programmes locaux de Prévention des Déchets. « Le coaching est à présent une pratique courante de développement des compétences et […]
Relancer votre politique de gestion des déchets en initiant une votation sur des projets bottom-up conçus par les salariés eux-mêmes. C’est le dispositif innovant FED+, une démarche en 3 temps inspirée des Ateliers d’avenir, que vous propose AEFEL en coopération avec Les Ateliers durables.
Plus que quelques mois pour célébrer l’Année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire. Nous vous proposons un pack anti gaspi à l’attention de la restauration collective, qu’elle soit scolaire ou d’entreprise. Il se compose : D’une mesure du gaspillage durant une semaine D’une enquête auprès des convives D’une animation ludique et adaptée au […]
Les déchets sont des ressources, entend-on dire souvent. Mais le meilleur moyen de préserver les ressources, c’est de réduire les déchets…un enjeu partagé entre les collectivités locales, les entreprises et les citoyens. C’est ce que démontre l’ouvrage Le Grand Débordement, fil directeur proposé pour échanger avec les acteurs du territoire sur les pistes de […]
Rien de prévu pour la Semaine Européenne de Réduction des Déchets 2014 ? Besoin d’une animation originale pour la rentrée ? Pourquoi ne pas en profiter pour tester l’installation d’un poulailler dans un de vos établissements ? Nous vous proposons la mise à disposition d’un poulailler 100% Made in France avec deux poules ainsi qu’un […]
